Сегодня у нас рецепт пирога, который пришел к нам из Германии - "Шарлотка"или "Charlotte". Кто бы мог подумать, что из яблок можно приготовить такой потрясающий пирог. Да и приготовить его не составит никаких проблем. Легче разве что яичницу пожарить...Итак...
Ингридиенты:
- 300 г муки
- 200 г сливочное масло
- 200 г сахара
- 3 яйцо
- 1 лимон
- 1 кг яблоки кислых
- 50 г сахар а
- ½ чайной ложки корицы
- 3 ст. молока
- 1 ст.л сахарная пудра
- Ванилин
Пищевая ценность на порцию (1,5 кг)
4433ккал
59,00 г/белок
190,75 г/жир
628,51 г/углеводы
Приготовление
Замесить песочное тесто из муки, масла, сахара, яйца и тертой цедры лимона и охладить в течение часа.
Уложите тесто на дно и край формы для выпекания, оставив тесто для решетки. Яблоки очистить, нарезать кусочками, смешать с сахаром и лимонным соком.
Проколоть основу теста несколько раз вилкой, затем выложить сверху яблоки.
Смешайте яйца с молоком, сахаром и ванилином и засыпьте яблоками.
Раскатать оставшееся тесто и нарезать полосками. Сформируйте решетку на пирог.
Выпекать при 200 °C около 50 минут.
Приятного аппетита!