Написал Андрей и задал вопрос — Ева, а какие места в Израиле с классным хумусом ты знаешь?
Все началось с этого вопроса.⠀
Мы тогда жили в Тель-Авиве, написали друзьям и собрали список мест. Когда я узнала, зачем это надо Андрею, я очень удивилась.
«Я хочу открыть хумусию в Москве». Мне нужны лучшие рецепты и лучшие хумусмейкеры в мире.⠀
Меня поразил уровень замороченности тогда. То есть, открыть отдельную хумусию и еще по всему миру искать рецепты, секреты и людей.
Через пару лет я видела новости об «Абу Гош», потом мы пришли попробовать хумус и подсели. На кухне в «Абу Гош» работают ливанец, сирией и израильтянин. Говорят на арабском, спорят из-за рецептов и выдают очень кайфовый продукт.
Вокруг проекта куча крутых историй. Например, сам «летний домик», в котором читал стихи Есенин. Посмотрите по картинкам, как он выглядел до и как выглядит сейчас.
У нас с Кацем было много вопросов к Андрею, поэтому мы позвали его в Подкац. И знаете, выпуск получился таким калорийным и ярким. Поговорили и про «Абу Гош», обсудили хумусную кому, вспомнили атмосферу Тель-Авива, перетерли на кучу тем про бизнес, дела, еду и идею проекта.
Любите вы хумус или еще его не пробовали, не суть важно. Подкац рекомендую послушать ради поднятия настроения и атмосферы. И конечно, ваши горячие лайки нам поднимут рейтинги и настроение для будущих выпусков.⠀
Прописывайтесь на ПодКац, если резонируете с нами! Обязательно ставьте оценки там, где слушаете и пишите комментарии вместе с отзывами. Нам это важно.
Сайт ПодКаца — http://podkatz.show