Последние годы Всемирная организация здравоохранения пропагандирует снижение потребления сахара. Её советам следуют многие страны, а Сингапур с этого года даже запретил рекламу газировки и соков, содержащих сахар. Производители сладкой газировки уже давно предлагают потребителям, отказавшимся от сахара, перейти на диетическую версию той же колы. В ней сахар заменён на сахарозаменители, а значит, она почти не содержит калорий.
Но несмотря на то, что диетическая кола производится давно, с 1975 года количество людей с ожирением выросло втрое. Неужели есть причинно-следственная связь между сахарозаменителями и распространением ожирения в мире?
Некоторые наблюдательные исследования констатируют факт – люди с ожирением имеют тенденцию к большему потреблению диетической колы. Но делать выводы на основе таких исследований ошибочно, ведь не доказана причинно-следственная связь. Сами учёные в выводах таких исследований пишут: «Требуются дальнейшие исследования для более детального изучения влияния и т.д.».
Почему может происходить так, что люди с лишним весом больше пьют диетическую колу? Прежде всего, на диетическую колу переходят люди, которые уже озабочены своим лишним весом. Для многих это первый шаг (и иногда последний) на пути к тому, чтобы похудеть. Люди с нормальным телосложением либо вовсе не пьют сладкую газировку, потому что следят за своим здоровьем, либо, например, пьют обычную с сахаром, потому что они и так нормально выглядят, и она просто вкуснее. Другим объяснением может быть то, что, заменяя обычную колу диетической, человек считает, что он может позволить себе съесть больше – не зря ведь он отказался от нормальной колы с сахаром. В итоге он всё равно переедает и набирает вес.
В отличие от наблюдательных исследований, контролируемые проводятся при участии контрольной группы. То есть, например, одной группе предлагают пить обычную колу, другой диетическую, а контрольная группа пьёт воду. Такие исследования показывают, что замена обычной колы на диетическую действительно помогает, хоть и незначительно, снизить общее количество съеденных калорий, а значит и похудеть. Опять же, энергетический баланс – это основа похудения.
Тем не менее, пить диетическую кока-колу или обычную, или не пить её вообще, нужно решать индивидуально. А что выбираете вы?
Автор: Редакция онлайн-журнала "Траектория спорта" Всероссийского физкультурно-спортивного общества "Трудовые резервы"