Hazel Technologies Inc., Чикаго, появился новый продукт, Hazel Root, предназначенный для защиты качества картофеля при хранении, предотвращая прорастание.
Как и другие продукты Hazel Technologies, которые продлевают срок хранения продуктов, Hazel Root представляет собой упаковочный вкладыш, который помещается в ящики / бункеры для картофеля, когда он отправляется на хранение.
Согласно пресс-релизу, вкладыши выделяют активный ингредиент, который замедляет рост проростков с помощью естественных биологических процессов. Согласно Hazel Technologies, корень лещины можно использовать для обычного и органического картофеля, а также для некоторых видов лука.
«Картофель - третья по объему потребляемая культура в мире после риса и пшеницы. Более 1 миллиарда человек во всем мире регулярно потребляют картофель », - сказал Адам Преслар, технический директор и соучредитель Hazel Technologies. «Разрабатывая решения для крупнейших категорий пищевых продуктов в мире, мы можем добиться максимальных успехов в сокращении глобальных пищевых отходов в самых больших масштабах».
Согласно сообщению, компания получила 100,000 долларов от программы инноваций и исследований для малого бизнеса Министерства сельского хозяйства США на исследования качества картофеля. Министерство сельского хозяйства США считает картофель, ростки которого превышают 10% площади поверхности, как «поврежденный», что снижает коммерческую ценность овоща, что способствует образованию пищевых отходов.
Согласно сообщению, Hazel Technologies получила в общей сложности 900,000 долларов от программы инноваций и исследований Министерства сельского хозяйства США.
Источник: https://ru.potatoes.news