Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала!
Не знаю, как у вас, а наши выходные пролетели моментально. Как я уже писала ранее в статье "Наряжаем елку. Готовим подарки для гостей ... ", в субботу мы проводили традиционные посиделки с друзьями. Своеобразную репетицию Нового года.
Чтобы любой праздник прошел удачно, прежде всего гостей нужно вкусно накормить.
Сделала блинчики с грибной начинкой и домашним плавленым сыром. Блинчики любят все.
Использовала 2 вида грибов: опята и белые. На сливочном масле немного обжарила репчатый лук и тертую морковь, добавила мелко порезанные грибочки и чуть измельченного чеснока.
Плавленый сыр: творог, яйцо, соль, щепотка соды, сливочное масло. Все измельчить и на водяную баню. Помешивать до однородного состояния. В конце добавила немного укропа.
Сыр и грибную начинку перемешиваем. Намазываем на блинчик. Сворачиваем рулетом.
На горячее запекла курицу. На гарнир - картофельное пюре.
Такое сочетание - любимое для детей. В любом случае голодными не останутся, когда есть пюре.
Достали соленья - грибочки со сметаной и луком, соленые огурцы, помидоры.
Сделала бутерброды со шпротами.
Для таких бутербродов никогда хлеб не жарю: слегка запекаю в духовке или подсушиваю на сухой сковороде.
Были и свежие огурцы, которые никто почти не ел. Зимой соленые вкуснее.
Девчонки принесли салаты: грузинский, оливье.
В общем, как обычно: объедаться не планировали, но раз уж наготовили, то объелись. Не пропадать же добру :)
Сразу же обменялись новогодними подарками: скорее всего не увидимся с товарищами больше в этом году. Мелкие с нетерпением сразу же начали распаковывать презенты.
Дети наигрались, набегались всласть: и на улицу гулять ходили, и в монополию поиграли, кто постарше; и в прятки.
Время пролетело незаметно. А впереди воскресенье: вроде и отдыхали, но от такого отдыха тоже отдых нужен :)