Очень вкусный и нежный салатик, при этом готовится просто. Будет кстати к новогоднему столу и не только. Я использую варёные кальмары, можно взять маринованные или консервированные. Вес кальмаров дан в сыром очищенном виде.
Подробнее смотрите в видеоролике.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- кальмары - 600г,
- картофель - 3 шт,
- лук репчатый - 1-2шт,
- яйцо - 3 шт,
- сырок плавленый - 100г,
- майонез домашний - 130г,
- сметана - 3 ст.л.,
- соль, перец - по вкусу.
Для маринования лука:
- вода - 5 ст.л.,
- уксус яблочный - 1 ст.л.,
- соль - 1/2 ч.л.,
- сахар - 1/2 ч.л.
Огурец для украшения.
Размороженные кальмары очистить, промыть, положить в кипящую воду.
После повторного закипания варить не больше двух минут.
Убрать из воды, дать остыть.
Порезать сначала колечками, потом мелкими кубиками.
Лук порезать кубиками, залить кипятком, перемешать и дать постоять минуту, откинуть на сито.
Залить лук водой с уксусом, положить соль, сахар, перемешать, дать постоять.
Вареный картофель и яйца натереть на крупной терке. Плавленый сырок - на мелкой.
Домашний майонез размешать со сметаной, солью (сразу для всего салата), чёрным молотым перцем.
На блюдо установить кулинарное кольцо (диаметр 18 см), в середину поставить любой стакан.
Выложить слоями картофель, кальмары, лук (предварительно откинутый на сито), яйца.
На каждый слой наносить заправку и приглаживать ложкой.
Сверху распределить сырок.
Накрыть пленкой, дать постоять при комнатной температуре, затем, убрать в холодильник.
После того, как салат пропитается убрать кольцо и стакан (выкручивающим движением).
По кругу снизу выложить половинки кружочков огурца.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также
Салат с печёночными блинчиками https://www.youtube.com/watch?v=eX4_3epdb1Y
Салат с необыкновенной заправкой https://www.youtube.com/watch?v=2AuZgtu3yaw&t=5s
"Овощной торт" https://www.youtube.com/watch?v=Di289E4ND_s&t=4s
Свекольно-грушевый салат с сыром https://www.youtube.com/watch?v=FWtDIt0bKNU