Я беру всегда 2-3 рыбины скумбрии или сельди /замороженную разморозить при конатной температуре /, одной всегда мало...
Из рыбы удалить нужно внутренности , отрезать голову и хорошо промыть под холодной водой и высушить салфеткой .
Нарезаю желаемыми кусочками .
Каждый кусочек хорошенько необходимо обвалять в каменной соли .
Укладываю в миску плотно рядом кусочки и щедро еще присыпаю сверху , выставляю таймер ровно на 2 часа.
По истечении времени нужно под холодной водой каждый кусочек промыть от соли , полить ароматным маслом и подавать с лучком .
Приготовьте , я вам очень рекомендую , не пожалеете .
Вкусных вам праздников и будьте здоровы !!!!!
