Новогодний стол снова был без горячего и опять мы не всё съели.

Изначальный мой план претерпел изменения, когда оказалось, что в этом году люди решили отметить новый год как никогда и я впервые увидела настолько пустые полки в магазинах.

Овощей, зелени, грибов - нет.

Мы не смогли найти салат и помидоры черри, поэтому "Цезарь" из меню был вычеркнут.

Вместо него приготовили простой овощной салат, но он вообще остался не тронутым.

Однако, давайте по порядку, расскажу что мы готовили на новый год 2021.

Скатерть есть! Тарелки не разномастные, у меня просто двухцветный набор из бирюзовых и серых.

Салаты:

Подсолнух и Морской.

Первый любит муж, ну и я, что там скрывать, а второй свекровь. Его готовила она и привезла с собой.

Кстати, там идёт тунец по рецепту, но его она тоже не смогла найти в магазинах. Заменила на консервированную горбушу.

Салат из овощей - пекинская капуста, кукуруза, огурец и много зелени.

Его можно было не готовить, потому что гости к нам не пришли и этот салат мы даже не попробовали.

Закуски:

• Ракушка, самая вкусная закуска. О ней я рассказывала когда писала про стол свекрови, но тут мы заменили солёную рыбу на копчёную и это сыграло свою роль.

Внутри булочки начинка и отварные креветки.

• Рулет с красной рыбой, творожным сыром и огурцом. Очень вкусный, но рыба оказалась слишком солёной.
• Рулетики из яичных блинов с крабовыми палочками и соусом тартар.
• Бутерброды с красной икрой и сливочным маслом. Один остался даже, так что огромная банка икры действительно на стол не нужна!

С рыбой я тоже хотела сделать бутерброды, очень их люблю, но правильно что не стали, мы бы их просто не съели.

Нарезки:

• Копчёная красная рыба. Не знаю какую купил муж, но вкусная, её у нас любят все и она ушла без остатка в числе первых.
• Мясо копченое, свинина. Я вообще не хотела его покупать, но муж настоял, сказал что ему это обязательно. Доедали мы его в основном уже первого и второго числа.
• Сыр. Весь остался, от такой нарезки пожалуй пора отказаться, постоянно остаётся.

Отмечали мы впятером - я, муж, дочь 2,5 года, свекровь и брат мужа. Планировали ещё позвать соседей, но они всей семьёй свалились с давлением.

Второй год подряд я убеждаюсь в не нужности ломящегося стола, потому что половина остаётся!

Если вы заметили, тут нет горячего. Я готовила ещё сушки фаршированные, но где-то накосячила и они получились сухими, поэтому даже не стали доставать и ставить на стол. И без них обошлись, можно было и их не готовить.

Видимо для нас самый оптимальный вариант пара салатов и пара закусок, остальное пустая трата времени, сил и продуктов.