🍀 Ингредиенты
Морковь натертая на мелкой тёрке 250 г
Сахар 170 г
Мука 1 стакан
Яйца 2 шт (категория С0)
Подсолнечное масло 0,75 стакана
Крупно порубленные грецкие орехи 100 г
Разрыхлитель 1 ч ложка
Корица 1 ч ложка
Мускатный орех 1 ч ложка
Сода 0,5 ч ложки
Соль 0,5 ч ложки
Для крема:
Творожная масса Александров ванильная 3 пачки по 100 г
Немного корицы
🍀 Готовим:
Яйца взбить с сахаром, добавить масло - продолжать взбивать. Все сухие ингредиенты смешать добавить к масляно-яичной смеси, перемешать. Далее примешать морковь и грецкие орехи. Я пекла в алюминиевой форме поэтому внутрь неё положила пекарскую бумагу, смазала маслом. Выпекать кекс при 180° около 50 минут, готовность проверять зубочисткой. Если кекс ещё не пропекся, а верх уже румяный - прикрыть фольгой, чтобы не подгорел.
Творожную массу чуть подогреть в микроволновке, выложить в кондитерский мешок, отсадить на кекс, сверху чуть посыпать корицей
