🎄🎁Мама часто шутит: «когда на небе раздавали удачу, моя была завернута в красный пакет».
Действительно, красный цвет приносит ей удачу на протяжении всей жизни. Когда папа делал предложение, она была одета в красное. Когда выиграла в лотерею, билет был красного цвета. И даже когда эвакуатор увозил машины за неправильную парковку, увезли не ее красную, а соседнюю черную 😀
Новый год мама тоже любит встречать в красном наряде, чтобы бы там ни говорили быки из китайского календаря. Верит, что если встретила в красном – год будет счастливым.
В этом году мама решила еще и дополнительно простимулировать наступление благополучного года. Когда мы с дочкой пришли к ней наряжать елку, мама встретила нас яркими печеньками «Красный бархат», совсем такими же, как знаменитый тортик, с кремом чиз. Сказала, это на счастье. Мы вместе развешивали игрушки и гирлянды (угадайте, какого цвета) 😀 и подъедали «счастливые» печеньки. Не знаю, что они принесут нам в 2021 году, но в 2020 определенно было вкусно.
Я поделюсь с вами рецептиком, а потом расскажу, сбылось пророчество или нет 😀Вы тоже можете проверить.
Рецепт печенья «Красный бархат» с кремом чиз
1. Смешайте миксером 115 г мягкого сливочного масла со стаканом сахара. Когда масса превратится в крем, добавьте яйцо, 2 ч. ложки ванильного экстракта и 2 ч. ложки свекольного сока.
2. Добавьте полтора стакана просеянной муки, 3 столовые ложки какао и немного соли. Это все мама покупает в С.Пудовъ – качественные продукты у них.
3. Замесите тесто и уберите в холодильник. А через 30-60 минут раскатайте, лучше через лист пергаментной бумаги.
4. Вырежьте печеньки и испеките на противне при 180°С.
5. Для крема чиз нужно 55 г масла, 60 г сливочного сыра и 2 стакана сахарной пудры. Взбейте масло с сыром, затем добавьте пудру.
6. Смажьте остывшие печеньки кремом.
Ну а если вы все же захотите настоящий торт "Красный бархат", то мастер-класс можно посмотреть на видео.
Приятного аппетита! И удачи в новом году!
Юлия, г. Санкт-Петербург
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.
