🎄«Мам, смотри, какие зеленые!»
Дочка стояла и тыкала пальчиком в витрину кондитерского магазина. Там, среди прочих буше и эклеров стояли ярко-зеленые плоские пирожные с кремом, похожие на печенья. Не знаю, чем они ее так поразили, только она не удостоила вниманием ни белые воздушные безе, ни любимые шоколадные картошки, ни даже «Красный бархат» и фиолетовые ягодные бисквиты. Взгляд притянули именно зеленые – наверно, потому что это ее любимый цвет.
Позже про зеленые пирожные узнал папа, бабушка по телефону и наша кошка Буська. Впечатлений хватило до конца дня, но запрос «испеки такие же» мне так и не поступил. Видимо, дочка решила, что только сказочные феи способы создавать подобное чудо.
Я же подумала – а почему бы и да? Раз ей так понравилось, испеку ей что-то подобное на Новый год. Пирожные цвета елки будут отлично смотреться на праздничном столе, в окружении рыжих мандаринок. Нашла рецепт (выбрала «вупи-пай»), купила в магазине С.Пудовъ зеленый краситель и самоподнимающуюся муку и начала.
Рецепт зеленых пирожных вупи-пай с фростингом
1. Сначала взбила вместе 70 г масла и 100 г сахара, добавила полпакетика ванильного сахара. Затем вбила яйцо, капнула красителя и долила 100 мл молока. Важно хорошо размешать краситель, иначе цвет пирожных будет неравномерным.
2. Всыпала 140 г кондитерской муки, перемешала. Тесто готово. Оно достаточно жидкое, поэтому удобно отсаживать печенье на противень кондитерским мешком. Я отсадила простые круглые печеньки и испекла их при 150-170°С.
3. А пока половинки остывали, сделала крем на сливках из смеси «Фростинг ванильный» С.Пудовъ. Расписывать не буду, все прочтете на упаковке смеси. Готовым кремом склеила «крышечки».
От дочки не прятала – потому что она всегда со мной дома и все подмечает. От вида заветных зеленых пирожных глаза заблестели, а руки потянулись попробовать.
«Не трогай! Это на Новый год» – так я, конечно, не сказала 😀Мы вместе и попробовали. Вкус оказался отменным, цвет – просто бомба! Главный критик остался доволен, мама тоже 😀
С темой елочек на новогоднем столе еще интересны идеи несладких закусок или Брауни в виде пирожных "Ёлочка".
Вероника, г. Ростов-на-Дону
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.
