Ним восторгаются, его искренне обожают и съедают самым первым, чтобы успеть попробовать изумительное, изысканное и деликатесное блюдо, отлично подходящее для любого праздничного стола. Уникальные, невероятно сбалансированные вкусовые свойства этого потрясающе богатого и насыщенного полезными для здоровья ингредиентами салата вызывают восхищение у всех гостей без исключения. Приготовьте его и вы получите огромное наслаждение!
📃Ингредиенты:
- Листья салата 1 уп
- Перепелиное яйцо 9 шт
- Помидоры черри 9 шт
- Креветки 300-350 г
- Сыр пармезан 50 г
- Чеснок для хлеба 2 зуб
- Хлеб 3 кусочка
- Растительное масло для обжарки 2 ст.л.
Для соуса:
- Майонез 3 ст.л.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Лимон 1 шт
- Горчица 1 ч.л.
- Оливковое масло 3-4 ст.л.
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Черный перец по вкусу
- Красная икра для украшения
Подробное описание рецепта
В объемную кастрюлю налейте воду, положите туда ветку укропа, лавровый лист, доведите до кипения на плите, добавьте соль, поместите замороженные креветки, которые будут готовы уже после того, как вода закипит. Чтобы сделать заправку, в небольшую миску выложите майонез и смешайте его с соевым соусом.
В миску выложите горчицу, добавьте итальянские травы, сок из лимона, оливковое масло, не забывая основательно перемешивать все компоненты.
Креветки переложите в кастрюлю с охлажденной водой для их быстрого остывания. В сковородку налейте растительное масло, нагрейте его на огне плиты, пропустите через пресс чеснок, выкладывая его затем на сковороду, перемешивая и слегка обжаривая на малом огне. Нарежьте хлеб небольшими кубиками и обжарьте его в масле с чесноком с обеих сторон.
Нарежьте салатные листья крупными кусочками, выложите их на плоское и большое блюдо, заправляя сверху созданным соусом. Сваренные перепелиные яйца разрежьте пополам, так же, как и помидоры черри, поочередно укладывая их поверх листьев салата. В заключение выложите отварные креветки и обжаренный кусочками хлеб.
По вкусу добавьте черный перец, натрите твердый сыр на терке с мелкими отверстиями и выложите поверх креветок небольшое количество красной икры.