В этом видео Я с Вами поделюсь, рецепт приготовления Жульена с курицей и грибами, это очень вкусное блюдо, которое вы полюбите.
Видео рецепта можно посмотреть на моем канале в Яндекс.Эфир
Нам понадобится:
Куриное филе сваренное - 500гр.,
Шампиньоны - 300гр.,
Лук - 200гр.,
Сыр - 200гр.,
Растительное масло для жарки,
Соль и перец по вкусу.
Для соуса Бешамель:
Сливочное масло - 25гр.,
Молоко - 500мл.,
Мука - 25гр.,
Мускатный орех - 1щеп.,
Соль по вкусу.
Готовим соус Бешамель, в сотейнике расплавляем масло, добавляем муку, немного её прожариваем, частями вливаем тёплое молоко и интенсивно помешиваем, держим сотейник на небольшом огне, пока соус не загустеет, в конце солим по вкусу, добавляем мускатный орех, готовый соус протираем через сито.
Подробный рецепт соуса Бешамель Вы найдете на моем канале.
Лук чистим, моем и режем мелкими кусочками. Грибы моем, просушиваем и режем мелкими кусочками. Свареное куриное филе тоже режем мелкими кусочками. Сыр трем на крупной терке. Несколько грибов, режем пластинами 3-4 мм., обжариваем с двух сторон на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы ушёл лишний жир. Далее обжариваем на среднем огне лук в течение примерно 5 минут. Затем добавляем грибы и обжариваем на среднем огне примерно 10-15 минут, пока не уйдет жидкость. Потом добавляем курицу и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. В конце добавляем соус, еще раз перемешиваем и выключаем огонь. В форму для запекания накладываем начинку на 3/4 формы, формы подойдут разные можно взять одну большую или несколько маленьких. Сверху всё засыпаем сыром, украшаем обжаренными грибочками и отправляем в предварительно разогретую духовку при 180 градусах на 15 минут, до образования золотистой корочки.
Жульен готов, он получается сочным, нежным и станет украшением вашего стола.
Попробуйте его приготовить.
Всем приятного аппетита.
Желаю приятно провести наступающие праздники.
Пусть ваши желания обязательно сбудутся.
--------------------------------------------------------------
Для связи miss.kolubaeva@mail.ru
--------------------------------------------------------------
горячее на новый год 2021, меню на новый год 2021, закуски на новый год, новогодние закуски, новогоднее меню, горячее на новый год, горячее, горячее блюдо на новый год, блюда на новый год, рецепты на новый год 2021, новогоднее меню 2021, меню на новый год, блюда на новый год 2021, что приготовить на новый год, новогодние рецепты, меню на нг, новогодние рецепты 2021, рецепты на новогодний стол, новый год, новый год 2021, жульен, рецепт жульена, Юлия Косер, Кулинарный блокнот Юлии Косер,
