Лето - сезон свежих фруктов и овощей, что добавить в свой рацион летом?
Отвечаем!
Мы подготовили для Вас топ-5 сезонных овощей и фруктов, которые обязательно стоит включить в рацион меню этим летом:
1. АБРИКОСЫ. На рынке уже вовсю продают сочные армянские, а кое-где даже и местные. Когда наедитесь вволю, займитесь заготовками: наделайте джемов или варенья, которые поднимут настроение осенью, а если добавить в них орешки, особенно абрикосовые будет еще вкуснее.
2. ШЕЛКОВИЦА. Главное, запаситесь перчатками, потому что шелковица намерена окрасить всё, к чему прикасается, в тёмно-фиолетовый. Ягоды быстро портятся, поэтому съедайте их побыстрее.
3. КУКУРУЗА. Сваренные молодые початки с солью — это синоним счастья для большинства из нас. Попробуйте разнообразить подачу: например, приготовьте кукурузный чаудер или подавайте с приправами и необычным соусом.
4. ЦУКИНИ. Их стоит использовать на всю катушку: запекать, поджаривать, блендерить в супы или в «намазку» для утренних тостов, зимой цукини не такие вкусные, не пропустите сезон.
5. ИНЖИР. Он ещё не пришёл, но мы его очень ждём. Есть инжир можно в свежем виде в партнёрстве с мёдом и сыром или в салатах в сочетании с травами и, например, пармой.
Запаситесь инжировым вареньем и на зиму, это отличный "бабушкин" способ победить простуду в холода.
Не пропустите солнечное лето - насладитесь свежими овощами и фруктами сполна!