Ингредиенты:
Капуста - 400 г.
Кефир 1% - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (по желанию)
Мука - 5 ст.л
Разрыхлитель (или сода) - 1/3 ч.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками или толкушкой, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
Потереть в нее лук на на крупной терке. (по желанию).
Добавить в капусту кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Жарить как обычные оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовый оладьи можно складывать на салфетки или бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
Подавать оладьи со сметаной.
Можно подавать как горячие, так и холодные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ставьте "класс" и подписывайтесь на канал.
