Ингредиенты:
Яичный желток - 3 шт.
Соль - 1,5 ч.л.
Горчица - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - 200 мл.
Вода - 50-75 мл.
Приготовление:
Майонез удобнее делать сразу в стеклянной банке, чтобы потом не перекладывать его.
В банку поместить желтки, горчицу. Всыпать соль, сахар. Сделать несколько оборотов погружным блендером, чтобы перемешать массу.
Затем продолжая перемешивать блендером подливать растительное масло. Сначала капельками, а потом по мере загустения майонеза можно уже лить тонкой струйкой.
Взбивать до тех пор пока масса не загустеет так, что блендеру будет тяжело прокручивать массу.
Затем прекратить добавление масла и начать потихоньку вливать холодную воду. Для приготовления густого майонеза достаточно влить 50 мл воды.
Поставит в холодильник на 1-2 часа. За то время майонез еще немного загустеет и вкус станет более насыщенным.
Хранить домашний майонез рекомендуется не больше недели.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ставьте "класс" и подписывайтесь на канал.
