Чтобы выбрать вино, которое придется по вкусу, стоит знать различные обозначения на этикетке. Рассмотрим этикетку вина из Бордо. Кстати, у французских вин этикетки наиболее понятные и стандартизированные.
1) Название вина
Chateau Grandvin — название вина и оно же, часто, название всей винодельни (поместья и виноградника). Chateau — официально признанная территориально-производственная единица, которая включает в себя поместье, замок или другую постройку и сам виноградник. Использовать слово Chateau могут только производители вин с категорией АОС/АОР.
2) Классификация вина
По закону надпись, обозначающая винную классификацию, должна быть обязательно. Вина, произведенные во Франции, могут относиться к:
AOC/АОР (Appellation d'Origine Contrôlée/Protegee) — высшая классификация
IGT (Identfication Geographique Protegee) — вина с географическим наименованием происхождения
Vin de France — столовое вино
Италия, Испания и прочие страны имеют другие обозначения, но они несут тот же смысл.
3) Миллезим (год урожая)
Указывать не обязательно, но полезно подчеркнуть, если вино сделано из одного урожая.
4) Объем
Требуется обязательно указывать объем бутылки.
5) Содержание сульфитов
Указывать обязательно, но почти все производители указывают это на контрэтикетке.
6) Место, где было разлито вино
Очень хорошо, когда вино разлито на винодельне и контролируется одним предприятием.
mis en bouteille a la propriete — продукция кооператива (т.е. объединения виноградарей с общей винодельней).
mis en bouteille par Х — разлито компанией Х, (т.е. негоциант — производит вино как из собственного винограда, так и из купленного)
mis en bouteille au château — разлито в поместье (т.е. как выращено, так и произведено одним производителем). Так делают лучшие вина.
7) Страна происхождения
Надпись обязательная.
8) Содержание алкоголя
Также обязательная надпись.
9) Перечеркнутое изображение беременной женщины
Нужно обязательно указывать, но может быть заменено на фразу, что беременным женщинам нежелательно употреблять алкоголь.