Творог – это продукт,которому огромное количество лет!Никто не знает,кто его изобрёл.Просто люди заметили ,что скисшее молоко со стёкшей сывороткой превращается в необычные комочки.Таким образом они стали его изготавливать,кушать и нахваливать.С некоторых пор творог производится в промышленном производстве.По другому его называют – домашний(деревенский) сыр.Отсюда пришло название –сырники.Что из себя представляет творог?Это ,по сути,сублимированное молоко,в котором жидкая часть удаляется и остаётся всё твёрдое.В твороге содержится много – белка,кальция,фосфора и селена.Невозможно переоценить его влияние на наш организм.Давайте рассмотрим с Вами три варианта,которые наиболее часто мы употребляем.
Творог в чистом виде.
Не стоит забывать всегда смотреть на жирность этого продукта.Согласитесь,что более жирный творог опасен холестерином и излишними калориями.Всем женщинам ,особенно после 40-а лет рекомендуется обязательно употреблять творог.С возрастом повышается риск развития остеопороза.Так как в нём содержится много кальция и фосфора он укрепляет кости.А белок ,содержащийся в твороге нужен для строительства нашей мускулатуры,также иммунных клеток.Белок является строительным материалом для клеток нашего организма.Продукт очень полезный и уважаемый медиками.Вывод творог - продукт просто высочайшего класса!
Творожная масса.
Очень вкусная,всеми любимая –творожная масса.А полезна ли она?Ведь в неё огромное количество сахара и сливочного масла,иногда с изюмом.Здесь наблюдается некий феномен.Сахара много,он начинает выводиться из нашего организма, утягивая за собой кальций.Получается вот такая странность!С одной стороны,мы получаем множество калорий,а с другой – потерю кальция.Единственное,что остаётся – белок.Так что делайте выводы!
Сырники.
Из чего состоят сырники?Конечно же – творог,добавляют яйцо,муку,сахар и поджаривают на сковородке на огромном количестве масла.Красивые на внешность и очень вкусные сырники,чем же они полезны?Белок в них остаётся.А содержание сахара приводит к выведению кальция.В процессе жарки сырников образуются канцерогены,которые способствуют развитию рака.
