Запекаем горячие бутерброды с рыбой

Рыбные горячие бутерброды можно готовить с соленой, копченой, жареной, вареной и тушеной рыбой или с рыбными консервами.

Ингредиенты

• Хлеб белый или черный – 1 шт.;
• Консервы рыбные – 1-2 банки;
• Сыр – 200-250 г;
• Яйца – 3-4 шт.;
• Лук репчатый – 1-2 шт.;
• Сметана/майонез или их смесь – 1 ст.;
• Масло сливочное и растительное – по необходимости;
• Лимон, соль, перец белый молотый — по вкусу;
• Укроп, базилик, петрушка (свежие) — количество на ваше усмотрение.

Как запечь горячие бутерброды с рыбой

• Лимон нарезаем кружочками.
• Натертый сыр смешиваем с майонезом, измельченным укропом, перчим и солим.
• Консервы разминаем вилкой.
• Ломтики хлеба подсушиваем на сковородке. Горячие гренки с обеих сторон смазываем маслом и намазываем рыбную массу.
• Поверх рыбы укладываем пластинки яиц и посыпаем луком.
• Покрываем тертым сыром.
• Бутерброды на противне ставим в разогретый духовой шкаф.
• Запекаем до расплавления сыра.

Готовые горячие бутерброды украшаем базиликом, петрушкой и лимоном.