Привет! Меня зовут Дарья. Я – мама разбойников-близняшек. Дети постоянно в движении - их сложно заставить остановиться хотя бы на минуту. Еще сложнее заставить их позавтракать. Но я нашла способ, которым хочу поделиться – пицца для детей. Надеюсь, ваши малыши полюбят ее так же, как мои сорванцы.
Ингредиенты
Для теста
- 10 г - Дрожжи Dr. Oetker
- 100 г - Цельное молоко
- 100 г - Фильтрованная вода
- 600 г - Просеянная мука
- 1 шт. - Свежее яйцо
- 60 г - Несладкий йогурт
- 50 г - Песок сахарный
- 3 г - Поваренная соль
Для начинки
- 1 упаковка - Посыпка цветная «Конфетти» Dr. Oetker
- 1 упаковка - Посыпка цветная «Звездочки» Dr. Oetker
- 1 упаковка - Посыпка цветная «Шарики» Dr. Oetker
- 1 упаковка - Посыпка цветная «Жемчужинки» Dr. Oetker
- 1 упаковка - Глазурь со вкусом темного шоколада Dr. Oetker
- 100 г - Ягоды
- 100 г - Фрукты
- 100 г - Орехи
Способ приготовления
TIPS: Сделала упор на детский рецепт, в котором не найдете острого кетчупа, перченой колбасы, консервированных грибов и оливок. Дети любят сладости, а я потакаю их слабостям.
шаг 1 Смешайте фильтрованную воду с молоком. Слегка подогрейте. Распустите в жидкости дрожжи. Подмешайте песок сахарный. Оставьте в покое на 5 минут. В отдельной емкости смешайте несладкий йогурт и яйцо, влейте дрожжевую закваску, подсыпьте просеянную муку и вымешайте тесто. Поместите комок в тепло на 30 минут.
TIPS: Из этого теста также выйдет «взрослая» пицца. Рецепт для основы абсолютно универсальный.
шаг 2 Разделите комок на несколько частей – это заготовки для будущих основ мини-пицц. Размеры определяйте сами. Раскатайте скалкой. Добейтесь толщины не более 3 мм. Сделайте традиционную форму диска либо создайте креатив в виде другой геометрической фигуры. Поместите раскатанные пласты в печку.
TIPS: Температура - 200˚. Время – 15 минут.
шаг 3 Пока пицца в духовке, займитесь наполнителем. По инструкции изготовьте глазурь, помойте фрукты и ягоды, нарежьте по необходимости на симпатичные дольки, измельчите орехи.
шаг 4 Далее результат будет зависеть исключительно от вашей фантазии и желания угодить ребенку. Остывшие основы покройте глазурью. Выложите сверху ягоды и фрукты, посыпьте орехами, цветным декором в виде звезд, шариков, цветочков. Можно выкладывать сегментами или хаотично по всей площади лепешек, рисовать смешные рожицы либо пытаться создать мордочки животных. Дайте творению немного застыть. Порадуйте малыша – сладкая домашняя пицца не может ему не понравиться. Не забудьте добавить к выпечке витаминный сок, компот или другой любимый напиток ребенка.
TIPS: Свежие фрукты, ягоды, орехи – здоровый рацион для маленького человека.
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/pizza/uvlekaem-rebenka-edoy-mini-pitstsa-dlya-lyubimogo-chada/
Присоединяйтесь к нам!