Рецепт «#Окрошки» №39 от Джонатана Кертиса, шеф-повара ресторана «Тоторо»

Японский томатный суп с гребешком

Все летние супы под хештегом #окрошка

Все рецепты, которые я выкладываю у себя в ленте, это проверенные рецепты от лучших шеф-поваров Москвы.
Если бы блюдо было невкусным, то его бы не заказывали в ресторане.

У вас же есть уникальная возможность приготовить это блюдо у себя дома. Подписывайтесь на канал и будут вам свежие рецепты каждый день. 🍵 

Готовим как в ресторане 🍴

Сегодня это:

Японский томатный суп с гребешком

Ресторан «Тоторо»
Шеф-повар Джонатан Кертис

Сложность / Продукты 3.Можно приготовить, Поискать продукты

Подготовка 10 minutes
Время приготовления 10 minutes
Общее время 20 minutes

Порций - 4

Ингредиенты

• 230 бакинские томаты
• 90 сыр Тофу
• 25 мисо паста
• 8 мирин
• 90 лед фрапе
• 1 соль
• 0.2 перец
• 30 помидор черри
• 1 кресс салат
• 2 кинза
• 2 оливковое масло
• 40 гребешок сырой

Как готовить

• Бакинские томаты пробить в блендере до однородной массы.
  
• В томатный фреш добавить лед фраппе, сыр тофу, мисо пасту, мирин, соль, перец, пробить в блендере до однородной массы и протереть через мелкое сито.
  
• В тарелку налить суп, украсить гребешком, помидором черри, кинзой, оливковым маслом и кресс салатом.

Метки: #Окрошка Джонатан Кертис Тоторо

Все рецепты летних супов 🍲 по хештегу #окрошка

Хотите получать проверенные рецепты от лучших шеф-поваров?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал и ставьте ЛАЙКИ 👍

Этот и другие рецепты на моем на сайте