23,7 тыс подписчиков

Лакомство вегетарианца: овощная пицца

1 июля 20181 июл 2018

1 мин

Оглавление

Ингредиенты
Способ приготовления

Привет! Меня зовут Оксана. Моя семья придерживается православных постов. Существует множество аппетитных яств, которые можно употреблять в период поста. Хочу подарить вам интересный рецепт – вегетарианская пицца с овощами.

Ингредиенты

Для теста

1 упаковка - Разрыхлитель теста Dr. Oetker
500 г - Просеянная мука
200 г - Фильтрованная вода
60 г - Очищенное масло
15 г - Песок сахарный
3 г - Поваренная соль

Для кетчупа

15 г - Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker
60 г - Паста томатная
3 г - Поваренная соль
100 г - Фильтрованная вода
по вкусу - Пряные специи
2 шт. - Зубки чеснока

Для начинки

1 шт.- Цветной болгарский перец
1 банка - Темные оливки
1 веточка - Помидоры черри
100 г - Острый сыр
по вкусу - Пряные сушеные травы

Способ приготовления

шаг 1 . TIPS: Я всегда пропускаю муку через сито. Процедура очищает продукт от мусора и разделяет частицы.

Смешайте подогретую фильтрованную воду, песок сахарный, поваренную соль. Влейте смесь в просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите. Отставьте в покое на 30 минут. Получится тесто для пиццы без дрожжей.

шаг 2 . Растворите томатную пасту в фильтрованной воде, подсыпьте специи, поваренную соль, песок сахарный, измельченный чеснок. Поставьте на огонь. Проварите 5 минут.

шаг 3. Раскатайте тесто. Итальянский пицца требует небольшой толщины основы. Овощи для начинки помойте и порежьте. Острый сыр измельчите теркой. Смажьте остывшую основу кетчупом. Уложите кусочки овощей. Посыпьте пряными травами. Последний слой – измельченный острый сыр. Поместите в печь.

шаг 4. TIPS: Температура - 200˚. Время – 20 минут.

Начинку подбирайте по своему предпочтению, чтобы получилась сочная и красивая пицца. Рецепт для вегетарианцев допускает употребление сладкого лука, латука, брокколи, цветной капусты, бобовых, спирулины, нории, ламинарии, прочего.