Наиболее удобным приспособлентем для приготовления пиццы в домашних условиях является СВЧ-печь, благодаря которой процесс ускоряется в 4-8 раз, и при этом ни вкус, ни внешний вид выпечки не теряются. В микроволновой печи подогрев идёт со всех сторон - это отличное от простого духовного шкафа даёт много следующих преимуществ: 1) Пицца пропекается гораздо лучше, даже если слой теста более толстый. 2) Можно использовать как сырую, так и готовую начинку, смешивать их, класть не слишком густую, сладкую. 3) Выкладывают и более толстые слои. Не нужно делать верхний слой из сыра или майонеза , которые защищали бы пиццу и основную начинку от жара. 4) Поскольку в микроволновке выпекают только в стеклянной посуде или в фольговых формах, вынимать пиццу намного легче, она не так сильно полагает.