Рыба по-мароккански — это экзотическое, насыщенное и невероятно полезное блюдо. Этот рецепт имеет яркую восточную нотку и хорошо подходит для полезного питания, так как она не перенасыщается жирами и маслами в процессе приготовления. Не каждому хочется готовить что-то непростое и трудоемкое. А значит, что здесь на помощь приходит блюдо рыба по-мароккански. Готовиться такая рыбка просто и недолго, а на вкус получается восхитительна.
Необходимые продукты:
- Филе рыбы;
- Болгарский перчик — 2-3 штуки (желательно разноцветный);
- Свежая морковка — 1 шт.;
- Перец чили;
- Чеснок — 10 зубчиков;
- Веточки петрушки;
- Оливковое масло — 3 столовые ложки;
- Соль.
Приготовление:
1) Хорошо моем филе, затем нужно убрать влагу, то есть просушить и разделить на порционные куски. Далее нарезаем овощи и измельчаем петрушку.
Совет: Если Вы берете замороженный морепродукт, то при его размораживании нужно выжать на него лимон, чтобы ушел запах рыбы.
2) В жароустойчивую посуду выкладываем овощи слоями: морковь, сладкий перец и чили. Добавляем половину порезанного чеснока, на него кладем филе и оставшийся чеснок. Присыпаем все зеленью.
3) Следующим шагом приготовим соус. Смешиваем в одной емкости оливковое масло, несколько столовых ложек водички и добавляем паприку. Затем все тщательно перемешиваем.
4) Приготовленным соусом поливаем наше блюдо, укрываем емкость фольгой и отправляем в духовку для запекания.
5) После приготовления убираем фольгу. Для окончательного приготовления рыбы по-мароккански оставляем готовое блюдо немного настояться.
Рецепт на сайте BestPovar.Ru: Сочная рыба по-мароккански
Если Вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте Лайк. Подписывайтесь на наш канал и читайте ежедневные статьи, блоги и темы.
Некоторые изображения на нашем канале взяты из открытых источников, Яндекс-Картинок и социальных сетей.