Если у вас недостаток йода, или вы хотите обеспечить свой организм необходимым количеством этого вещества, то предлагаем вам на выбор следующие продукты, богатые йодом.
1. Брокколи
В ней содержится около 15 мкг на 100 г. Довольно небольшой показатель по сравнению с морепродуктами. При этом благодаря содержанию в брокколи других активных элементов йод усваивается практически полностью. Рецептов ее приготовления очень много. Можно употреблять как в сыром виде, так и после термической обработки.
2. Шпинат
В шпинате содержание йода составляет 20 мкг на 100 г. При регулярном его употреблении шпинат способен обеспечить здоровую работу щитовидной железы. Используйте в пищу молодые листья без пятен и порчи.
3. Водяной кресс (жеруха)
Содержащийся в водяном крессе (жерухе) йод легко и быстро усваивается нашим организмом. Регулярный прием жерухи в пищу окажет положительный эффект на эндокринную систему организма.
Использовать можно в виде отвара, сока (не более чайной ложки, запивая водой), в свежем виде.
4. Клюква
На 100 г клюквы содержание йода составляет около 385 мкг. Рекордсмен в нашем списке. Благодаря тому, что клюква может длительное время сохранять свои полезные свойства вы можете использовать ее практически в любом виде.
5. Клубника
Содержание йода в клубнике составляет порядка 7 мкг на 100 г. Он легко и быстро усваивается организмом. Употребляя клубнику летом вы обеспечиваете себя дополнительным источником йода.
6. Фенхель
В семенах фенхеля содержится легко усваиваемые соединения йода. Для приема внутрь используется отвар или настойка на основе семян фенхеля.
7. Морская соль
Морская йодированная соль содержит от 70 до 90 мкг на 1 г. Злоупотреблять солью не стоит, но использование ее в небольших количествах поможет компенсировать недостаток йода в организме.
8. Кокосовое масло
При выборе масла обращайте внимание на то, как производился отжим: горячим или холодным способом. Выбирайте масло холодного отжима, так как в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Но при этом оно стоит дороже.
Регулярное употребление кокосового масла способно обеспечить оптимальную работу гормонов щитовидной железы.
Мы не стали рассказывать о морепродуктах, в которых содержится большое количество йода, так как об этом факте известно многим.
Обращаем ваше внимание, что перечисленные продукты можно использовать при отсутствии противопоказаний и индивидуальной непереносимости.