В рационе каждой хозяйки отыщется местечко прекрасному супу из овощей.
Он регулирует пищеварение, вес, аппетит, способствует обмену веществ
в организме. Его по достоинству оценили любители вегетарианства,
диетического питания, верующие. Загадки приготовления супов из овощей
имеются на каждой кухне, в любой стране мира.
Сельдерейный суп-пюре хорош тем, что от него не только не полнеют,
но и сбрасывают вес. Его можно принимать без ограничения и при
этом стройнеть.
Ингредиенты:
5 шт.- помидоры (свежие или в томате)
1 шт.- капуста (кочан не большого размера)
5 шт.- лук (крупного размера)
2 шт.- болгарский перец
1 шт.- сельдерей (стебель или 180 гр.корня)
2 шт.- овощной бульон (кубики)
Очистите аккуратно, порежьте и сложите овощи в кастрюлю.
Залейте водой (либо томатом) на уровне овощей.
Добавьте соль и черный перец.
По желанию приправьте карри или соусом,
если хотите добавьте отварной фасоль и зелень
После закипания варите овощи на маленьком огне до готовности
(до мягкого состояния (20 минут)).
Свежеприготовленный суп взбейте блендером.
Суп - пюре готов. Приятного аппетита!