Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 348 ккал
Белки - 18,4 грамм
Жиры - 18,3 грамм
Углеводы - 28,9 грамм
Ингридиенты (порции: 2)
1. Бобы эдамаме - 500 г
2. Крупная морская соль - щепотка
3. Перец чили хлопьями - щепотка
4. Соевый соус - 3 столовые ложки
5. Чеснок - 1 зубчик
6. Темное кунжутное масло - 2 столовые ложки
7. Сахар - 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
1. Воду в маленькой кастрюльке довести до кипения, в кипящую воду добавить вымытые бобы. Если они замороженные в пакетах, то можно их варить, не размораживая. Варить 4 минуты в кипящей воде, затем окинуть на дуршлаг и оставить.
2. Первый вариант самый простой (мой любимый). Положить вареные бобы в тарелку (желательно глубокую) и посыпать крупной морской солью. Бобы готовы.
3. Второй вариант более экзотический. Разогреть на сковородке кунжутное масло и добавить к нему чеснок, чуть поджарив добавить перец чили, соевый соус и сахар (по вкусу, можно и без него). Помешать хорошенько до загустения соуса, на огне. Выключить огонь. Добавить к соусу вареные эдамаме и перемешать. Положить на тарелку.
