Продолжаем про вино и только про него. У тебя может появиться резонный вопрос — а какие вина мы будем пробовать? Начать глобально и пойти от сложного к простому. С чего нам имеет смысл начать, чтобы постепенно шаг за шагом развивать свой вкус и наращивать опыт.
⠀
Сперва можно выделить страны, которые славятся своими традициями виноделия. Тройка безусловных лидеров выглядит так — Франция, Италия и Испания. После них отметим Португалию, Германию, Австрию, Венгрию и Грузию. И конечно страны Нового Света, которые успешно наследуют традиции европейского виноделия и внедряют свои нововведения. Это США, Австралия, Новая Зеландия, ЮАР, Аргентина и Чили.
⠀
Потом выделить в них отдельные регионы, которые специализируются на выращивании определенных сортов винограда. Далее внутри регионов выделить апелласьоны (фр. appelation), то есть своды обязательныx правил для выращивания винограда и производства вина в регионе. И наконец, найти и записать те самые напитки, ради которых мы все это затеяли.
⠀
Вина могут носить на этикетке как название сорта винограда (Merlot, Pinot Noir, Chardonnay), так и просто название вина, которое будет означать смесь сортов или название винодельческого региона (Bordeaux Blend, Soave, Chianti).
⠀
Интересно? То ли еще будет! В следующем посте напишем про температуры подачи вин и про выбор подходящих бокалов. #48_wines
#овине #вино #культуравина