Приходит лето, и в огороде нашей бабушки начинают зреть кабачки. Да в таком количестве, что вся семья потом ест их день и ночь, ставит компоты и раздает друзьям :)
Вот одно из проверенных блюд, которое всегда есть на нашем столе летом. Представляю Вашему вниманию простую и вкусную закуску из кабачков.
Ингредиенты:
2 кабачка
1-2 помидора
40-50 г сыра
1 яйцо
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока
Соль, специи, зелень - по вкусу
Приступим.
1. Первым делом кабачки режем не толстыми колечками - до 1 см.
2. Помидоры также режем кольцами или полукольцами.
3. Кабачки выкладываем несколькими слоями в форму, сверху кольца помидоров.
3. Сметану смешиваем с майонезом, яйцом специями, давим чеснок и все хорошенько перемешиваем.
4. Заливаем кабачки и помидоры и отправляем в духовку на 30 минут.
5. Тем временем сыр трем на крупной терке. Посыпаем кабачки и отправляем в духовку еще на 10-15 минут (зависит от того, какую степень запекания сыра вы любите).
Можно украсить зеленью и подавать к столу. Закуска готова!
Приятного аппетита!
Читайте также про Быстрые маринованные кабачки.
