Учёные доказали - малина может снижать вероятность возникновения болезни Альцгеймера.
Нервные клетки в нашем мозге контактируют между собой с помощью синапсов. Это такие особенные места соединения нейронов, где передаются электрические сигналы. В результате различных воспалений в организме (это могут быть воспаления в кишечнике, в суставах, где угодно. Воспалительные белки цитокины, циркулируя в организме, могут вызвать воспаления в других органах и тканях, и на это системное воспаление очень чутко реагирует головной мозг), происходит воспаление этих самых синапсов и там начинает накапливаться тау-белок, образуя амилоидные бляшки. Они препятствуют передаче сигналов от одной нервной клетки к другой. Человек начинает терять память, возникают проблемы с речью и поведением, т.е. по сути можно говорить о том, что мозг отмирает.
Чем же может помочь малина? Дело в том, что малина содержит вещества, именуемые салицилаты. А это очень хорошо изученные вещества, которые способны снижать воспалительные процессы во всём организме. Ну, а раз отсутствует воспаление в организме, то оно не образуется и в головном мозге. Амилоидные бляшки не появляются и мозговая деятельность не страдает.
Врачи рекомендуют начинать усиленно есть малину уже после 30-ти. По 2-3 стакана в день в сезон. В свежем или замороженном виде.