Сегодня Мы приготовим Митлоуф. Блюдо крайне вкусное, сытное и на русском столе достаточно экзотичное.
Продукты, которые Нам понадобятся:
1. Фарш говяжий - 500 гр.
2. Фарш свиной - 300 гр.
3. Репчатый лук - 2 головки.
4. Болгарский зелёный перец - 1 шт.
5. Чеснок - 2 зубчика.
6. Сельдерей черешковый - 3 черешка.
7. Помидор - 1 шт.
8. Петрушка - 1/3 пучка.
9. Кайенский перец - 1 шт. (Не обязательно)
10. Смесь приправ (каджунская или по Вашему вкусу) - 1 ст. ложка.
11. Белый хлеб - 2-3 кусочка (подсушенные)
12. Молоко - 50 мл.
13. Яйцо - 1 шт.
14. Соль - 1.5-2 чайные ложки (без горки).
Для глазури:
1. Горчица - 1 ст. ложка.
2. Соевый соус - 1 ст. ложка.
3. Кетчуп - 100 мл.
Приготовление:
1. Измельчить мясорубкой или блендером лук, чеснок, перец, сельдерей, петрушку.
2. Размочить хлеб в молоке.
3. Перекрутить фарш с хлебом.
4. Помидор нарезать на мелкие кусочки и удалить семена.
5. Выложить измельчённые овощи и фарш в одну ёмкость, добавить приправу, соль и яйцо. Хорошо перемешать.
Следующий этап:
1. Смазать форму для кексов (или просто глубокую формочку) маслом. Если глубокой формы нет, просто используйте лист фольги.
2. Выложить смесь в форму и накрыть фольгой. Либо укутайте в фольгу (в форме колбаски).
3. Отправить в духовку при 180 градусах на 35 минут (предварительно разогреть её).
Последний этап:
1. Достаём Митлоуф и перекладываемых в другую форму, смазав её маслом (можно на противень с низкими бортиками).
2. Смешиваем горчицу, соевый соус и кетчуп в однородную массу.
3. Смазываем Митлоуф и возвращаем в духовку на 7 минут.
Бон аппетит! Подавать можно с любимым гарниром, разрезав буханочку на порции, в качестве закуски или сделать бутерброды.
Теперь на Нашем канале будут публиковаться интересные и лёгкие рецепты каждый день!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить :)