Очень простой способ вкусно приготовить баклажаны. Этот рецепт точно станет вашим любимым!
127 ккал/100 гр., Белки/Жиры/Углеводы - 9.8/4.7/2.3
Ингредиенты
- Нежирная говядина - 400 гр.
- Баклажаны - 3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Сыр с массовой долей жира до 20% - 50 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Соль, перец
- Зелень для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажаны вымыть и нарезать кружочками примерно 1 см толщиной.
2. Сложить баклажаны в миску и хорошо посолить, перемешать и оставить на 20 минут. Затем промыть водой и высушить.
3. Морковь, лук, помидоры и болгарский перец мелко порезать и потушить без добавления масла.
4. Добавить соль, перец, специи и тщательно измельчить в блендере. Получился соус.
5. Говядину вымыть, высушить и сделать фарш.
6. Из фарша сформировать небольшие котлетки.
7. В глубокую сковороду или форму выкладываем по очереди баклажаны и котлетку. При этом надо прижимать мясную котлетку дольками кабачка, чтобы немного сплющить ее.
8. Залить соусом, посыпать сыром, натертым на крупной терке.
9. Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.
️ Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал❤️Приятного аппетита!