Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 380 ккал
Белки - 35,9 грамм
Жиры - 3,5 грамм
Углеводы - 51,5 грамм
Ингридиенты (порции: 4)
1. Постная телятина - 400 г
2. Белокочанная капуста - 1 штука
3. Картофель - 6 штук
4. Лук репчатый - 1 головка
5. Черный перец горошком - по вкусу
6. Оливковое масло - по вкусу
7. Обезжиренный кефир - 1 л
8. Соль - по вкусу
9. Сливочное масло - по вкусу
Инструкция приготовления
1. Замаринуй мясо в кефире на 2 часа.
2. Лук порезать и спассеровать на оливковом масле в широкой кастрюле.
3. Добавить порезанную кусочками телятину, обжарить.
4. Налить немного воды и положить туда нарезанный ломтиками картофель.
5. Через 15 минут добавить нашинкованную капусту. Брать 1 небольшой кочан капусты.
6. Сверху бросить несколько небольших кусочков сливочного масла. Помешивать, чтобы не пригорало, добавив соль и перец.