Есть и худеть — мечта каждой женщины. Ученые выявили ряд продуктов с так называемой отрицательной калорийностью. Разберемся, что это за продукты и действительно ли они помогают избавляться от лишних килограммов.
Для начала разберемся с отрицательной калорийностью. Конечно, это понятие весьма условное, ведь калории есть даже в зеленом чае (хотя бы одна, но все же калория). Дело в том, что на переваривание некоторых продуктов требуются серьезные затраты энергии, в результате, например, съеденный огурец не только не обернется лишними сантиметрами на талии, но и поспособствует их уменьшению.
В число подобных продуктов в основном входят фрукты, овощи, специи, которые дополнительно дают организму витамины и полезные микроэлементы. Также они стимулируют выработку гормона роста, который заставляет клетки жира делиться, а не оседать на наших бедрах.
- Фрукты
Одним из лучших жиросжигателей является грейпфрут, за ним следуют ананас, мандарины, лимоны и прочие цитрусовые. Их «фишка» — витамин С, притупляющий голод, разгоняющий обмен веществ. Так, после сытного обеда с мясными блюдами полезно съесть хотя бы небольшой кусочек того же грейпфрута — процесс переваривания произойдет быстрее и без отложения жиров.
Также полезно употреблять яблоки, клубнику, малину, клюкву желательно за полчаса до еды. Во-первых, так меньше съедите на обед, во-вторых, полученный жир расщепится.
2. Овощи
Среди овощей первенство у капусты, причем любой: цветной, брокколи, пекинской, белокочанной. За ней идут огурцы, болгарский перед, сельдерей, свекла, кабачки, баклажаны. Пару слов о последних бахчевых: если их хорошенько зажарить, толку будет мало — лучше тушить или запекать. Свекла хороша в вареном виде, остальные овощи лучше есть сырыми.
Отдельно стоит упомянуть о луке и чесноке: они тоже являются жиросжигателями и снижают чувство голода. Однако тут надо знать меру, т.к. от большого количества чеснока, например, может возникнуть изжога.
3. Специи
Приготовленная и приправленная правильными специями пища может принести гораздо больше пользы, чем кажется. Из приправ хороши перец чили, тмин, семена льна, укропа, горчицы, кориандр, корица и «царь» приправ — имбирь. Во-первых, пряной пищи много не съесть — так можно застраховаться от переедания. Во-вторых, перечисленные специи помогут еде быстрее перевариться, не задерживая в организме жир.
4. Вода и зеленый чай
О пользе зеленого чая известно всем: несколько чашек в день — и обмен веществ ускоряется. Однако помним, что в нем содержится много кофеина, так что пить его на ночь не советую.
Вода — простая и очень полезная жидкость для организма. Некоторые диетологи советуют выпивать пресловутые восемь стаканов в день для похудения. Здесь нужно соблюдать небольшую осторожность. Во-первых, правило восьми стаканов не универсально для всех: количество необходимой воды рассчитывается исходя из веса человека. В среднем на 10 кг веса нужно выпивать 350 мл жидкости, т.е. для веса в 60 кг потребуется 2,1 л жидкости в день. Во-вторых, ошибочно считать, что эти два литра должны быть только водой: мол, соки, чай, кофе и супы сюда не входят. Входят. Примерно половина жидкости должна быть действительно водой, другая половина остается как раз на чай и даже фрукты/овощи.
Напоследок типичное напоминание о необходимости физических нагрузок и совет не наедаться капустой и грейпфрутом прямо перед сном! Также не забываем, если питаться гамбургерами и сладостями, зажевывая их ананасом, похудение вряд ли наступит. =)