Замечательное и совсем недорогое лакомство очень хорошо подойдет к чаю!
Ингредиенты
- мука 225 граммов
- сахар 30 граммов
- разрыхлитель 2 грамма
- кефир 120 миллилитров
- вода 140 миллилитров
- яйцо 1 штука
- яблоко 2 штуки
- корица
- сахарная пудра 30 граммов
- масло для фритюра
- соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Растительное масло ставим нагреваться. В глубокой миске смешиваем муку, сахар и разрыхлитель. Добавляем щепотку соли.
2. В отдельную миску разбиваем яйцо, наливаем кефир и половину воды. Всё слегка взбиваем и смешиваем с мукой, вводя смесь тонкой струйкой. По необходимости, добавляем оставшуюся воду до консистенции густого клейстера. Напоследок насыпаем в тесто корицу и ещё раз обрабатываем миксером.
3. Яблоки чистим, режем на диски (примерно 5 мм толщиной) и удаляем сердцевину с помощью рюмки.
4. Обмакиваем кольца в кляр и готовим во фритюре, буквально 30 секунд. Выкладываем пончики на салфетку.
5. Готовые айпончики помещаем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Если вам понравился рецепт ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
Источник: http://www.tveda.ru/recepty/ayponchiki/