У меня лишний вес. И винить в этом некого. Я сама приложила руку, или руки? С тех пор, как два года назад окончательно забросила занятия спортом, перестала заниматься гимнастикой по утрам и стала регулярно проведывать холодильник. И вот результат – видно невооруженным взглядом, и не только в зеркало. Трудно не заметить лишние пятнадцать килограммов.
Надо, наконец-то, начать что-то делать! Нельзя так распускаться! Нужно похудеть. По телевизору каждый день рассказывают: «Худейте – это просто! Попробуйте такую-то диету, а еще вот эта диета обязательно поможет!», и я решила начать жить заново. Буду регулярно взвешиваться, подберу себе подходящую диету, желательно, не очень трудную в применении. С чего бы начать?
Не стала долго думать, а просто отправилась в книжный магазин. Там-то я наверняка смогу выбрать себе что-нибудь конкретное! Подойдя к полкам с книгами по кулинарии, я просто превратилась в монумент! Когда все эти авторы успели написать так много литературы? Выбор действительно был – книжные полки простирались далеко вперед, привлекая внимание яркими обложками и еще более яркими названиями, призывающими худеть быстро. Я растерялась. Долго перебирала брошюры, книги и целые тома. Все - принимаю решительные меры. Сгребаю с книжной полки почти четвертую часть изданий с правой стороны и иду в кассу. Дома разберусь!
Дома я, с вожделением глядя на свои покупки и считая дело уже сделанным, отправляюсь на кухню, перекусить. Вся эта беготня меня ужасно вымотала. Выпиваю чашечку кофе, глядя на оставшееся от завтрака пирожное, но, не трогая его, я принимаюсь за книги. Первая же из них ставит меня в тупик. Я ничего не понимаю в книге. Что можно есть, а что категорически нельзя, и что с чем нельзя смешивать ни в коем случае? Белки, жиры и углеводы! До сих пор с ними у меня было все в порядке – не задумываясь, ела что хотела. Теперь же, глядя на продукты, я испытываю ужас. Что из них представляет собой белки? А углеводы? Хотя бы с жирами все понятно. Но, прочитав очередной абзац, понимаю, что не все понимаю! Оказывается, существуют жиры животного происхождения и растительного (это понятно - более или менее), а что такое ненасыщенные жиры, а незаменимые жирные кислоты? А микроэлементы? А макроэлементы? Боже мой!
Не знаю почему, но именно жиры заставили меня уделить им больше внимания (хотя догадываюсь почему – они довольно плотно устроились у меня на талии, и хотелось бы поскорее от них избавиться). Фраза из книги поставила меня в тупик: «…Роль жиров в нашем питании достаточно противоречива. Во-первых, помните, что жиры необходимы нам для жизни. Но в зависимости от химического строения они могут оказывать на организм разное воздействие. Нам не нужно есть насыщенные жиры. Незаменимые жирные кислоты находятся в полиненасыщенных жирах. Продукты с большим содержанием мононенасыщенных жиров очень полезны!». Бред! Бред! Бред!
Такое впечатление, что я перестала понимать русский язык. Но весь текст явно написан русскими буквами. Что же случилось со словами? Я не понимаю абсолютно ничего! С горя я вернулась на кухню и съела отвергнутое мною раньше пирожное! Чувствую, что мой утренний настрой начать новую жизнь, стал стремительно падать! Мысленно вижу, как вожделенное платье, которое я собиралась в скором времени одеть, помахивая мне рукавом, удаляется в светло-голубую даль. Хочется заплакать.
Ощущаю себя полной дурой, перебирая все эти книжечки, разглядывая заманчивые названия изданий, на некоторых даже есть рисунки - изящные, эфемерные особы, вызывающие чувство зависти. И злобы!.. Нет, я не дура! Это, наверное, из-за того, что я сразу стала листать все книги подряд. Для чего их столько напечатали? Идея! Возьму одну и стану ее подробно изучать!