Кому из нас не требуется чашечка ароматного терпкого напитка, известного, кажется, с незапамятных времен? Кого же нам благодарить за возможность наслаждаться кофе каждый день? Полагают, что виной всему пастух овец по имени Калди из Эфиопии. Как-то раз он заметил, что овцы, которых он пас, поедают красные ягоды с дерева неподалеку, а потом проявляют небывалую активность. Он решил попробовать ягоды сам и почувствовал примерно то же, что уже испытали его «подопечные». Он принес ягоды в местный монастырь, где сначала его не поддержали. Однако, спустя какое-то время, кофе дали второй шанс из-за его необычайного аромата: обжаренные зерна помещались в теплую воду, и так рождался великий напиток. Некоторые историки убеждены, что кофейные бобы стали использовать задолго до пастуха Калди. Считается, что люди растирали бобы с маслом и жиром животных для того, чтобы подкрепляться этим во время долгих поездок. Рабы из Судана, например, постоянно жевали бобы, чтобы лучше переживать трудные перее
Кому из нас не требуется чашечка ароматного терпкого напитка, известного, кажется, с незапамятных времен? Кого же нам благодарить за возможность наслаждаться кофе каждый день? Полагают, что виной всему пастух овец по имени Калди из Эфиопии.
Как-то раз он заметил, что овцы, которых он пас, поедают красные ягоды с дерева неподалеку, а потом проявляют небывалую активность. Он решил попробовать ягоды сам и почувствовал примерно то же, что уже испытали его «подопечные». Он принес ягоды в местный монастырь, где сначала его не поддержали. Однако, спустя какое-то время, кофе дали второй шанс из-за его необычайного аромата: обжаренные зерна помещались в теплую воду, и так рождался великий напиток. Некоторые историки убеждены, что кофейные бобы стали использовать задолго до пастуха Калди. Считается, что люди растирали бобы с маслом и жиром животных для того, чтобы подкрепляться этим во время долгих поездок. Рабы из Судана, например, постоянно жевали бобы, чтобы лучше переживать трудные переезды и условия жизни.
Возделывание и торговля кофейными бобами началась в арабских странах в XIV веке и распространилось в Египет, Сирию и Турцию. В 1616 году Питер ван ден Броке контрабандой перевез немного кофе из Йемена в Амстердам. Постепенно торговля развивалась, примеру последовала и Великобритания, которая доставила кофе до самого Нью-Йорка.
Сегодня индустрия кофе оценивается в 100 миллиардов долларов, и 25 миллионов человек выживают по утрам благодаря этому ароматному напитку, вкус которого вряд ли что-то сможет повторить.
Не забудьте подписаться на наш канал в Дзене, чтобы полезные статьи были всегда под рукой!
Еще больше интересного тут: WHY.flytothesky.ru
Читайте также: