Это замечательное блюдо отлично подходит для обеда или ужина. И, как любое кето-блюдо, оно содержит массу жиров и белков и минимум углеводов.
Говядина - один из основных продуктов на кето-диете. С этим рецептом вы можете создать из куска вырезки настоящее произведение кулинарного искусства. Вам потребуется нарезать мясо тонкими полосами, поэтому попросите в мясном отделе нарезать их сразу или купите уже нарезанную говядину. Этот рецепт рассчитан на 2 порции вкуснейших фахито-роллов.
Калорийность 1 порции: 529ккал
Жиры: 27г.
Белки: 55г.
Углеводы: 16г.
Клетчатка: 6г.
Чистые углеводы: 10г.
Ингредиенты
- 450г говядины
- Болгарский перец - по 50г. разного цвета (красный, желтый, оранжевый)
- 1 авокадо
- Половина помидора (50-60 г.)
- 1-2 чайных ложки лимонного сока
- 4 столовые ложки сметаны
- Мексиканская приправа для фахито или тако (без сахара в составе)
- Зубочистки
Инструкция
Разрежьте перец на полоски 1-1,5см и обжарьте до полуготовности.
Нарежьте говядину тонкими полосами (если вы не купили уже нарезанное мясо). Натрите приправами в подходящем вам количестве.
Берите по 3 полоски перца разного цвета, оборачивайте этот пучок куском говядины и закрепляйте зубочисткой.
Обжарьте получившиеся роллы 1-2 минуты с каждой стороны.
Соус
Мелко нарежьте или измельчите в блендере помидор, авокадо и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу. Этот соус замечательно дополнит получившиеся блюдо. Приятного аппетита!