Есть мнение что первыми такую закуску начали готовить на севере реки Индигирка в Якутии от сюда и название. Ингредиенты: рыба свежезамороженная филе (лучше брать рыбу сиговых пород но можно и красную а лучше и ту и другую) , лук, соль, перец, растительное масло. Все. Филе замороженной рыбы нарезаем кубиками солим перчим добавляем лук (достаточно много) поливаем маслом, можно украсить салат красной икрой. Салат нужно подавать сразу пока рыба не растаяла.
Есть мнение что первыми такую закуску начали готовить на севере реки Индигирка в Якутии от сюда и название.
Ингредиенты: рыба свежезамороженная филе (лучше брать рыбу сиговых пород но можно и красную а лучше и ту и другую) , лук, соль, перец, растительное масло. Все.
Филе замороженной рыбы нарезаем кубиками солим перчим добавляем лук (достаточно много) поливаем маслом, можно украсить салат красной икрой. Салат нужно подавать сразу пока рыба не растаяла.
