На 6 порций
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
300 г отварной говядины
1 средняя луковица
0,25 стакана растительного масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель вымыть. Половину картофеля отварить в мундире до готовности (примерно 25 минут). Затем охладить, очистить и размять в однородную массу.
2. Вторую половину картофеля очистить и натереть на тёрке, смешать с отварным картофелем.
3. В картофельную смесь вбить яйцо, хорошо перемешать, посолить по вкусу.
4. Мясо пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к мясу, посолить, поперчить. Тщательно перемешать фарш.
5. Сформировать лепёшки из картофеля. В середину каждой уложить фарш, защипнуть края таким образом, чтобы галки получились овальной формы.
6. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить галки 5 минут до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Подавать горячими.
Всем приятного аппетита!! Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!! Благодарим за внимание!!
