Многим покупателям кажется, что у всех марок растительных масел качество примерно одинаковое. На самом деле это не так. Масло маслу рознь. Кроме того следует помнить, что при неправильном хранении масло нередко портится. И можно купить плохой продукт даже качественной марки. Поэтому важно в магазине внимательно проверить товар.
На что же смотреть при приобретении растительного масла?
Вначале нужно смотреть даты. Известно, что срок хранения обыкновенного рафинированного масла не более 4-х месяцев.
Нерафинированное масло хранится всего 2 месяца. Перед тем, как положить в корзину бутылку, убедитесь, что срок годности еще не прошел.
Если на дне бутылки в масле имеется осадок, то брать не нужно. Такое растительное масло окислено и будет горчить и пенится.
Не стоит обращать внимание на этикетки с надписью «без холестерина». Это рекламных ход фирм-производителей для повышения продаж. На самом деле холестерин в любом растительном масле отсутствует.
После покупки растительного масла необходимо позаботиться об его правильном хранении. Держать растительное масло дома нужно в темном месте. На свету оно портится.