1) Растительное масло- 100% жирности.
Это самый жирный продукт, так как он состоит полностью из жиров и на 100 грамм продукта приходится 900 килокалорий.
Старайтесь избегать приготовление блюд на сковородке с использованием растительного масла. На сегодняшний день есть много альтернатив в готовке продуктов без использования масла. Например: Мультиварка, пароварка, умные сковородки,в которых можно готовить без масла, духовка.
Но не стоит полностью ограничивать употребление растительного масла так как оно содержит витамины необходимые для поддержки организма.
Подсолнечное масло это основной источник витаминов Е, А, Омеги 6 и линоевой кислоты, которая очень важна при диабете, артрите, кожных заболеваниях, для защиты от преждевременного старения.
2) Майонез- 67% жирности.
Майонез это второй по жирности продукт, после растительного масла, на который приходится около 680 килокалорий на 100 грамм продукта. Если употребление растительного масло нужно сократить, то от майонеза лучше всего отказаться полностью, так в нем очень мало витаминов, но еще и присутствует холестерин, который может спровоцировать ряд серьезных заболеваний, связанных с сердцем и сосудами.
Аналогами майонеза могут быть: сметана 15%, кетчуп, йогуртовые соусы. Если совсем не получается обойтись без майонеза, то лучше использовать майонезы с пониженной жирностью, например постный 40% жира или майонезный соус 25%.
3) Сметана - 20% жирности
Я очень люблю кушать творог, а особенно со сметаной и еще обильно посыпать сахаром. Чтобы скушать пачку творога 250 грамм, мне нужно 250 грамм. Соответственно в таком блюде будет 12,5 грамм жиров от творога и 50 грамм жиров от сметаны. Для уменьшения калорийности блюда вместо сметаны я использую молоко 2,5% жирности, а вместо сахара банан. Тем самым сократив количество жира с 62,5 грамм до 20 грамм.
Аналогами сметаны могут быть: сметана с меньшей жирностью, йогурты (не сладкие), молоко.
4) Чипсы, сухарики и прочие снеки.
Чипсы и сухарики являются отличной закуской к пиву, любят похрустеть ими и дети, большая часть молодежи используют их в качестве перекуса, а зачастую и вовсе как полноценный обед.
Не так давно шведскими учеными было выявлено, что:
В чипсах и сухариках содержаться опасные канцерогены, среди которых акриламид, способный не только наносить вред нервной системе, но, по мнению онкологов, являющийся причиной генетических мутаций и образований опухолей брюшной полости
Кроме этого чипсы и сухарики обладают большой калорийностью около 500-600 килокалорий на 100 грамм продукта. Лучше всего чипсы и сухарики заменить на орехи: арахис, миндаль, грецкий орех. Калорийность в орехах высокая, но они не вредные, и богаты своими витаминами.
5) Конфеты, различные сладости.
Кроме того, что сладости обладают высокой калорийностью, так они еще являются причиной появления кариеса. Самая лучшая замена конфетам это сухофрукты, которые обладают большим количество витаминов.