Этот рецепт я нашла на просторах интернете и вот уже много лет варю черную смородину только так. Варенье получается густым, ароматным, ягодки мягкие и хранится хорошо. А процесс приготовления проще не бывает.
Берем:
11 стаканов черной смородины
13 стаканов сахара
1,5 стакана воды
Приготовление:
Ягодки перебираем, кладем в кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения и варим мин 5-10, снимаем кастрюлю с огня и засыпаем сахаром. Пока не остыло, начинаем быстро перемешивать. Вы увидите, как ягодная масса моментально желируется. Тщательно перемешав, раскладываем готовое варенье по стерилизованным банкам. Хранится такое желе в прохладном месте.
Если понравилось, не забывайте ставьте лайки и подписываться на мой канал, а я буду вам премного благодарна))