Пицца как в школе! Готовим на раз-два-три! Тесто дрожжевое: мука - 300 г вода теплая - 1 стакан молоко теплое - 1 стакан яйцо - 1 шт дрожжи - 10-12 г соль - щепотка сахар - 1 ст л растительное масло - 50 г Начинка: колбаса сервелат, огурцы соленые или маринованные), сыр Российский, томатная паста. Соединяю молоко и воду, добавляю к ним дрожжи, соль и сахар и размешиваю до полного растворения дрожжей. Далее добавляю оставшиеся ингредиенты. Вымешиваю и ставлю тесто подниматься на 45-50 минут. Нарезаю начинку. Когда тесто поднимется, еще раз вымешиваю. Формирую "колбаски" и разрезаю на кусочки произвольного размера. Скатываю из них шарики и раскатываю основы для пицц размером с чайное блюдце. Каждую основу смазываю томатной пастой и сверху слоями укладываю начинку: огурцы, колбаса, натертый на крупной терке сыр. Ставлю в разогретую духовку на 30 минут. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)
