Привлекательным блюдом для плотного
сытного завтрака являются оладьи, которые
стали излюбленным меню у многих народов
мира.
Составляющие оладьев.
= 1 яйцо,
= 250 гр. тепловатого кефира,
= 3 гр. соли,
= 38 гр. сахара
= 2/3 ч.л. сода (5 гр.),
= 240 гр. муки
= 110 гр. масла (растительное, для жарки)
Бьёте яичко в тарелку, вспениваете его венчиком,
прибавляете кефирчик, дополняете остальные ингредиенты
(кроме муки).
Затем необходимо распушить массу венчиком до того
момента, как проявится воздействие кефира с содой.
Затем всыпьте небольшими частями муку.
Густота теста должна быть не льющейся
(ложиться ложкой горкой).
Выставляете сковороду на огонь для прогрева,
наполняете подсолнечным маслом до
полного покрытия донышко сковороды,
обмакиваете столовую ложку в горячее масло
на сковородке и зачерпываете тесто, выкладывая
его ровным кружочком в сковороду.
Обжарьте стороны оладьев до подрумянивания.
К оладьям подайте сметану со свежими ягодами.
Приятного аппетита!