Летом обилие овощей позволяет экспериментировать хозяйкам на кухне и создавать новые кулинарные шедевры. Нужно пользоваться дарами природы, так как польза в овощах невероятно высока. Витамины, клетчатка, минеральные вещества - все это в достатке можно найти в летних продуктах с огорода. Тем более из свежих овощей блюда получаются ароматней и вкуснее. Предлагаю Вам рецепт полезной и низкокалорийной овощной запеканки в духовке, она очень легко и быстро готовится и разнообразит ваше летнее меню. А еще мне оно нравится за быстроту приготовления, которое позволяет сэкономить мне много времени для других домашних дел.
Ингредиенты
- 1 ст. л. - Кукурузного крахмала Dr. Oetker
- 4 шт. - Томата
- 1 шт. - Кабачка
- 3 шт. - Картофеля
- 3 ст. л. - Масла подсолнечного
- 2 ст. л. - Масла сливочного
- 1 ст. л. - Муки
- 500 мл - Молока
- 100 г - Сыра твердого (Гауда)
- 1 шт. - Яйцо куриное
- 1 ч. л. - Соли
Способ приготовления
шаг 1 Нарезать помидоры кружочками.
шаг 2 Нарезать кабачок.
шаг 3 Нарезать картофель тонкими ломтиками.
шаг 4 Противень смазать подсолнечным маслом и выложить овощи рядками внахлест. Сначала ряд картофеля, далее кабачок и томат, так чередуем овощи, распределяя по всему противню, посолить. В овощи можно добавить чеснока, он придаст блюду аромат, предварительно его необходимо очистить и мелко нарезать или выдавить через пресс.
шаг 5 В разогретом сотейнике растопить сливочное масло и поджарить муку на медленном огне. Следите, чтобы смесь не пригорела. Добавить молоко и кукурузный крахмал Dr.Oetker, готовить смесь, непрерывно помешивая до тех пор, пока заливка не загустеет. Снять с огня, дать немного остыть. Добавить яйцо, взбить соус миксером.
шаг 6 Залить получившейся смесью овощи. Натереть сыр на крупной терке, и посыпать им овощи.
шаг 7 Запекать в духовке при температуре 200 С 30 -35 минут. Когда появится золотая корочка, вынуть из духового шкафа и дать остыть.
Экспериментируйте, добавляйте новые ингредиенты и ваш рацион станет полезным и разнообразным. Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/zapekanka/vitaminnaya-ovoshchnaya-zapekanka/
Присоединяйтесь к нам!
