Миф о вреде холестерина здорово обогатил фармацевтику. Вообще, как мне кажется, все пугалки придумывают производители, чтобы потом что-то втирать доверчивым покупателям.
А как вам надписи на этикетках с подсолнечным маслом: “БЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА”, когда он и так не может быть в растительных продуктах, имея животное происхождение?
Откуда взялся этот панический страх перед холестерином? Сто лет назад решили, что атеросклероз - результат того, что в пище, а затем и в крови, много холестерина. Со временем эта гипотеза была развенчана, но, как говорится, ложечки нашлись, а осадочек остался.
Сейчас я вас шокирую. Не важно, что у вас в крови высокий уровень холестерина. Если вы хотите понять реальную ситуацию, нужно смотреть весь ваш липидный профиль. Ваши сосуды защищают фосфолипиды, и если их много - то не важно, что ваш холестерин зашкаливает, все компенсируется.
Вы все еще боитесь холестерина?
Тогда беру сало и еду к вам!