1. Витамин А
Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в состав зрительного пигмента (печень, рыбий жир, морковь, брокколи, красный перец, абрикос, петрушка и т.д.)
2. Витамин D
Участвует в кальциевом и фосфорном обмене. Необходим для образования и поддержания костей и зубов ( сельдь, яйцо куриное, масло сливочное, грибы лисички и т.д.)
3. Витамин С
Участвует в обменных процессах, образовании здоровой кожи, укреплении сосудов ( брокколи, укроп, киви, хрен, цитрусовые, шиповник и т.д.)
4. Витамин В1
Регуляция углеводного обмена веществ, участие в тканевом дыхании передачи возбуждение нервной системе ( морковь, спаржа, орех кешью, арахис, капуста, картофель, апельсин, изюм, горох, фасоль и т.д.)
5. Витамин В2
Оказывает влияние на ЦНС, обмен белков, жиров и углеводов. Обеспечивает цветовое и световое зрение ( капуста, горох, миндаль, помидоры, репа и т.д.)
6. Витамин В6
Участие в обмене аминокислот и жиров ( кедровые орехи, фасоль, облепиха, тунец, скумбрия, грецкий орех и т.д.)
7. Витамин В12
Участие в синтезе РНК, обеспечивает кроветворную функцию организма ( сердце говяжье, печень куриная, сельдь, скумбрия, мидии, креветки и т.д.)