Это блюдо очень понравится тем, кто не любит капустные листья в голубцах, а также детям. Готовить очень легко, результат потрясающий.
Приготовление:
В фарш добавляем измельченную капусту, измельченную луковицу, 2 яйца, 2 ст. л. манки, мелко порезанный чеснок, соль и перец по вкусу.
Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.
По истечению 20-30 минут достать фарш с холодильника, еще раз перемешать. Выложить фарш на разделочную доску, сформировать квадрат и поделить на ровные части. ( для того чтобы голубцы получились одинаковые)
Далее формируем котлетки.
И каждый ленивый голубец хорошо обвалять в муке.
На разогретую сковороду добавляем растительное масло, и выкладываем голубцы. Обжариваем по 2-2,5 минуты с каждой стороны.
Подготовим соус.
В часть воды добавить муку и хорошо перемешать венчиком, добавить томатную пасту и помидоры, соль, перец, сахар по вкусу, аджика, все перемешать. Вылить остатки воды и еще раз перемешать.
Голубцы выложить в кастрюлю, залить соусом и добавить морковь, у меня морковь маленькая, если нет то просто обычную порезать брусочками и добавить к голубцам. Ставим на огонь, доводим до кипения, убираем огонь на средний и тушим 15-20 мин.
Голубцы готовы, подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!