Американские ученые сразу из двух учебных учреждений нашли простой и действенный способ есть калорийные продукты без вреда для фигуры.
Исследователи из Чикагского университета и Университета штата Огайо провели серию экспериментов с несколькими группами добровольцев. К примеру, группе из 68 человек предлагалось несколькими способами есть попкорн – руками или с помощью китайских палочек. Оказалось, что большее удовольствие от еды испытывали люди, которые ели попкорн именно палочками. Так люди обращали внимание на каждое съеденное ядро и это давало им более яркое чувство насыщение от еды.
Кроме того, ученые экспериментировали и с питьем воды. Ее предлагалось выпивать залпом (в объеме стакана) либо маленькими глотками. И опять же неторопливая манера питья приносила участникам большее удовольствие.
Ученые рассказали, что употребление пищи маленькими кусочками (именно этот эффект и обеспечивают китайские палочки) освобождает человека от гедонистической адаптации – привыкания к позитивным ощущениям от еды. А именно по вине этой самой адаптации и возникает переедание, которое способствует лишнему весу и ожирению.
Более того, китайские палочки влияют на скорость поглощения пищи. А это еще один фактор стремительного набора веса.
10 причин, по которым вам все время хочется есть
Cахарный диабет связали с развитием рака
Педиатры рассказали, нужны ли детям БАДы